カイジュービア KAIJU! Beer / クラフトビール専門店アローム

2000年代初頭にアメリカンIPAの洗礼を受け、エクストリームなホッピービールに傾倒していたNat ReevesとCallum Reevesの兄弟により2013年に「Monster Mash」という名前のジプシーブルワリーとしてスタート。その後、エナジードリンク会社との間の権利問題が持ちあがったのを期に現在の「Kaiju! Beer」に改名。彼らが最初にリリースしたAftermath Double IPAは、このビールの生産のためにオーストラリアでSimcoeホップが品薄になるというまでに大ヒットする。

2015年には、自分たちのビールを理想通りに醸造するプロダクションブリュワリーをメルボルンのダンデノンサウスに建設。Aftermathの兄弟分のIPA、Metamorphosis、オーストラリアで人気のTro
pical Pale Aleにアメリカンなホッピングのエッセンスを注入したKrush、早い段階から商品化を進めていたGolden Axe Ciderなど、ラインナップとパッケージングを含めた生産力を充実させることでさらにヒットを連発し、品評会でもゴールドメダルを次々と獲得している。

「我々は長い間ビールを造ること(と飲むこと)に没頭してきました。実際、オタクかマニアのように。2013年に生計を立てるためにビールを造ることを決心し、“少しばかり”ホッピーなDouble IPAで注目されるようになりました。一定の成功を収めましたが、それと同じだけのサポートを受けていることを我々は理解していますし、いつも感謝しております。」

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