アローム

ホップへの愛情、一途な想い、その奥底にあるもの。これまでWolf of the Willowsは「Inner Vision」の名でDDH Hazy IPAを3回リリースしており、第一弾はMosaic、Amarillo、Enigma、第二弾はAzacca、Citra、Galaxy、第三弾はCentennial、Simcoe、Citra、Mosaicとそれぞれのホップの組み合わせで発表してきた。そして、これらのブリューイングによりさらにブリュワーが経験を積み、他の新たなビールのホッピングに生かされた。

今回、リリースされた『Inner Vision Strata』はこれまでとは大きく刷新し、Strataシングルホップ。アメリカ・オレゴン州ポートランドにてX-331というコードで開発され、2018年の正式リリース後はそのストロベリーとパッションフルーツの強力なアロマにより、一気に人気ホップの地位を確立した「Strata」ホップ。その特異なビジョンが彼らをこのシングルホップDDH Hazy IPAへと駆り立てた。

甘美なトロピカルフルーツ、熟したベリー、ジューシーなグレープフルーツが幾重にも重なり合い、まさに「Strata」の代名詞とも言える味わい。ロールドオーツと小麦の完璧なマッチングを追及した結果生まれた、見事なテクスチャーのオレンジ色に霞がかったボディ。一口飲むと、それはあなたが望むものであり、そしてそれ以上のもの。恋は盲目と言うが、もしかしたら少しだけだけ霞んでいるのかもしれない。