アローム

▶ 醸造元より

The Trial: DDH Double Nelson
【ザ・トライアル・ディーディーエイチ・ダブル・ネルソン】
DDH Hazy IPA / 7.5% ABV
Dry Hopped with Nelson Sauvin

---前回までのあらすじ---
度重なるハイホップ協議会の忠告や叱責をことごとく無視し、またしてもホップの大量使用によって裁かれてしまった、とあるHop Dude。反省の色が見られないため刑に処されたものの、彼がそこでも……?
---------------------

「被告人を強制ブルーイングの刑に処す」
ハイホップ協議会によって、遂に実刑が下された。
レシピの自由を奪い、協議会が定めた“良いビール”の造り方を
幾度となく強要することで洗脳状態へと導く刑罰だ。
Hop Dudeは待機していた刑務官に連行され、Hop Prisonへと向かう。

画一的かつ凡庸なレシピの日々。
ホップの選別や組み合わせなど、100を超える規則に縛られ
厳重監視のもと支配された忌々しいシステム。
判決後、彼はすっかり大人しくなり、
協議会が定めた更生醸造を、そつなくこなしていた。

指定されたホップによる
2回目のドライホップを終えれば満了となり、
釈放となるタイミングの時、であった。
彼が隠し持つ謎の袋の中には、極秘裏に入手した禁断のホップ。
一瞬の出来事であったが、その中身をタンクに放り込んだ瞬間
けたたましくエラー音が鳴り響き、辺りは騒然となる。

ライチやパイナップルに草のようなアロマ。フレーバーには搾りたてのグレープフルーツ果汁やライチ感。柑橘の印象もありながら、程好い苦みが効きバランスの取れた飲み心地。

更生レシピに背いたことが発覚し、
再び裁きを受けながらも心の中で彼は呟く。
「俺は信念を持つ。だってそれが無ければ、俺には何もないから。」