アローム

▶ 醸造元より

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★DDHSSR
ダブルドライホップのHazy Triple IPA！

今回も前回バッチのレシピをベースにしつつ、いくつかの変更を加えました。
麦芽は基本を踏襲しながら、変更を加え口当たりやボディ感に微妙なニュアンスの変化をもたらしています。

ドライホッピングでは、Strata / Strata CGX / El Dorado / El Dorado CGX / Mosaic / Mosaic CRYO / Nelson Sauvin Bliss Process
を組み合わせた強力なホップ構成を継続。大量のホップを分けて投入することで、香りを重層的に広がるようにしました。

マンゴーやパイナップルを思わせる甘くジューシーなトロピカルアロマに、白ブドウや柑橘の爽やかな苦みが重なります。高アルコールながらも飲みやすく、甘さと苦味のバランスが絶妙なヘイジーTIPAに仕上がりました。

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DDHSSR
DDH Hazy Triple IPA
Mosaic / Nelson Sauvin Bliss / Strata / El Dorado / El Dorado CGX / Mosaic CRYO / Strata CGX
ABV 9.0%

Double Dry Hopped Super Sunrise!

Nemesisの強大な力は脅威であり、
このままでは世界は闇に閉ざされてしまう。
AlchemistとHop Dudeは力を合わせて、
光の最大魔法を完成させた。

用宗から望む日の出のように、
世界中を明るく照らすSuper Sunrise。

ジューシーMAX!!!
今回のドライホップではホップ7品種を組み合わせた超強力構成。マンゴー&パイナップルのトロピカル祭りに絡み合う柑橘系のニュアンス。さらには、ネクタリンや桃を思わせるアロマに、マシュマロやバニラ、バブルガムを連想させるスウィートな香りが調和。アルコール由来の温かみに寄り添うように、まろやかな甘みと優しい苦みの余韻で締めくくり。