アローム

▶ 醸造元より

Thiol Injection TH:N
【サイオール・インジェクション・ノーマル】
Hazy Double IPA / 8.5% ABV
Dry Hopped with Citra CRYO, Mosaic CRYO & Motueka

Alchemistを目指す多くのHop Dudeたち。
数々のスマッシュヒットをリリースし続ける
例の凄腕プロデューサーも、実はそのうちの一人だ。
新年度と共に陽気な天気を花見で味わっていると思いきや、
彼はひたすらに音楽部屋で、生みの苦しみに悩まされていた。

ホップアカデミーから託された大きな課題。
初めてのNZへ渡り、受けた刺激と湧き出るインスピレーションで
没頭に没頭を重ね作り上げた、新たな旋律。

“Thiol”
ホップの豊かなアロマを担う香り成分。
サイオールによる、ビール造りへの可能性の拡張と
新しい知識や考え方を詰め込んだ、比較の2液種が完成した。

TH:Pの対である『TH:N』は、
同条件にて一緒に醸造をしたレシピながらも
“Phantasm @phantasm.nz ”未投入のノーマル版。
両者の違いをフレッシュな状態で飲み比べられる
WCBとしては珍しい実験的なシリーズが幕を開ける。

アロマにはオレンジやグレープフルーツに、微かなマンゴー感。同様の印象を抱く風味とともに、程よい甘さとグレープフルーツのような苦みが残りフィニッシュ。