アローム

▶ 醸造元より

らっこの世界で日々飲まれていると噂の【らっこののみもの】がついにリリースです。
ひみつビールのアイドルのラッコちゃん(名前はまだ教えてくれません)も大好きならっこののみもの。
今まではらっこの世界だけでしか飲むことができなかった【らっこののみもの】が、ラッコちゃんの活躍と、いつもひみつビールを応援してくださる皆さんのおかげでついに現実世界でも飲めるようになりました。

気になる味わいはパッションフルーツ、マンゴー、グァバ、マスカットなど南国フルーツのオーケストラ!完熟した桃や熟れたメロンが重なり合った様な濃厚なアロマが飲む前からあたりにあふれます。
飲み口はとてもジューシーで柔らかな口当たり。見たこともない南国果実のジュースを飲んでいるかのような味わいです。
アルコール度数が3.5%ととても軽いにのにしっかりとした甘みがあるゴージャスな味わいなのもらっこの世界で支持されている理由だとか。ローアルコールなのでどれだけ飲んでも酔い潰れることなくゴクゴク飲めてそれでいて満足感もたっぷり。ラッコちゃんによるとパイントグラスでたっぷりガブガブ飲んでいるラッコもいれば、海辺で大好きな果物を添えたチューリップグラスから優雅にストローで飲んでいるラッコもいるんだとか。
ひみつビールのアイドル、ラッコちゃんたち御用達のドリンク【らっこののみもの】是非ご賞味ください。香りに釣られてラッコちゃんが顔を出すかもしれません!?

ラベルデザイン: @aoi_no_studio

今回トロピカルな香りが特徴のネルソンソーヴィンとネクタロンという品種のホップをたっぷりと使用しました。発酵中にドライホッピングすることでトロピカルな香りを最大限に引き出したのでグラスに注ぐと南国フルーツの香りが溢れ出してきます。
Otherhalf、Treehouse、Monkishなどの世界のスターブルワリーではアルコール度数を上げて甘みを残すことで、全体のバランスをとっています。
一方で、今までの低アルコールのHAZY IPA(juicy IPA)は、甘みが残らないので、ボディーが軽すぎてホップの辛味を強く感じたり、香りだけが浮いているといった課題がありました。
それを解決するために非発酵性糖である乳糖やデキストリンを添加して甘みやボディを残すことが行われていますが、【らっこののみもの】で使用した原材料は、モルト、ホップ、酵母のみです。
それらの使い方を新しくチャレンジすることで、今までの課題を克服し、麦の甘味、ホップの華やかな香り、酵母の味わいを低アルコールのHAZY IPA(juicy IPA)でもバランスのとれたビールとして仕上げることに成功しました。
【らっこののみもの】はビール純粋令の下でも造ることができる、混ぜ物なしの低アルコールHAZY IPA(juicy IPA)です。