アローム

▶ 醸造元より

3種のClassicと新鋭Talus。
重ねたHopとLager酵母が
かなでるクリアなCold IPA。
瞬間あつめて、川は流れる。
全てをつなぐ海に向かって。

ビアスタイル:cold ipa
アルコール度数:6%
モルト:2-row, flaked rice
ホップ:chinook, centennial, citra, talus
酵母:lager/solar eclipse
その他:rice

【Beer description】
Chinook、Centennial、Citraといったクラシックホップに新進気鋭のTalusを加え、Lager/Solar Eclipse酵母で醸造した透明感のあるCold IPAです。パインとシトラスの香りを基調とし、微細なパッションフルーツのアクセントと米由来の爽やかな口当たりが特長です。

【Brewer’s Note】
Cold IPAは秋の訪れを心地よく感じさせてくれる新しいお気に入りです。多くの現代のIPAが忘れがちなクラシックな苦みと、きりっとした口当たりが特長です。このビールのクリスプさと苦みは、秋の散歩中にふいに感じる冷たい風や、落ち葉を踏みしめるサクサクとした音にも似た、爽快ながらも少し切ない感覚をもたらします。

【Food Pairing】
サーモンのタルタルソース / 辛子明太子のスパゲッティ / ビーフのたたき