アローム

▶ 醸造元より

Juicyなホップ5つを組合せ、
Blend酵母で醸してみたら、
お口の中でいろどりみどり。
空気の重さを逆手にとって、
僕らはふわふわ飛んでいく。

ビアスタイル:ipa
アルコール度数:6.5%
モルト:2-row
ホップ:cascade, ych 303, simcoe, cryo mosaic, cryo citra
酵母:house blend

【Beer Description】
ジューシーなホップを5種類使って、Cold IPAのようにクリアなタイプの酵母でクリスプに仕上げたIPAです。特別なホップブレンド「YCH303」を使用し、CRYOホップとPhantasmパウダーの相乗効果で、爽快なトロピカルフルーツと独特な白ブドウのアロマが楽しめます。軽い飲み口でありながら、ジューシーな5種類のホップからフルーティーな風味が広がります。後味には程よい苦みが感じられます。軽い飲み口で心まで軽くなるようなシーンを存分に楽しめる一杯です。

【Brewer's Note 】
私がクラフトビールに本格的に興味を持ち始めたときに流行っていた曲が「Float On」です。この曲は、強くて確固たるビートがありながら、歌詞の中では「問題があるか?問題になりそうなことがあったとしても、最終的にはすべてうまくいく」と歌っています。強いビートと明るく希望に満ちた歌詞、それがこのビールのインスピレーションです。苦味がフレーバーを引き立てつつ、ホップは軽くてフルーティーです。その組み合わせが何度も味わいたくなるような美しい調和を生んでいます。まるで、その曲をリピートで聴き続けたくなるように・・・。

【Food Pairing】
タコス / バッファローウィング / スパイシーなカレー/ 焼き鳥