アローム

▶ 醸造元より

戮力協心
【リクリョクキョウシン】
Hazy IPA / 6.0% ABV
Dry Hopped with Citra, Loral, Mosaic & Nelson Sauvin

WCB ×京都醸造
Special Collaboration!!

KYOTO Dude in Mochimune.
満を持して初タッグとなる期待の一杯が完成!
元々、WCBのDerrekやGrantを中心に親交を深めていた
「京都醸造」さんとの『戮力協心』。
それぞれの目指すべき道を互いに尊重しながら、
両者の技術を取り入れ導き出すコラボレーションの答えとは?

今回は京都醸造さんで使用されている
ベルギー産の酵母“Belle Saison”と、
WCBが得意とするHazy IPAで使う酵母“Verdant”を掛け合わせ。
さらに両社のルーツの一つでもあるアメリカ産ホップで
ドライホップを行う、新たなる組み合わせのビールへ。

マンゴーにライチでトロピカル。グレープフルーツを連想させるアロマも感じ、ほのかな甘みと軽やかな苦みに僅かな酸味感。温かみのあるマイルドでスパイシーな口当たり。

『戮力協心』は、なんとWCB初めての和名ビール(!)。
缶ビールのラベルも京都醸造さんの世界観をオマージュ(!!)。
互いの技術と心を一つに、
コラボの醍醐味が詰まった、思い出深いビールとなりました。