アローム

5周年記念ビールとして誕生した、ダンクで濃厚なトロピカルアロマのヘイジーダブルIPA。今回はフリースタイルホップスの2026年収穫のネルソンソーヴィンを中心にUS産モザイクとモザイク・ルポマックスをブレンドし、仕上げにテルペンを投入してダンクさを強調。

▶ 醸造元より
「どうにか、やっとここまで来た。」長い年月をかけた末に調べ上げ、ホップ学に命を懸けたHop Dude研究員の集大成。コツコツと懸命に積み重ねた努力が、ようやく日の目を浴びる……と確信した直後、の悪夢。

ほんの数秒の安堵。うつらうつらと眠気に揺れた瞬間。研究員の手柄を豪快に横取りしマントを翻す、Nemesisの憎き闇黒の影。

『Dr. Dankness』あの忌まわしき“Dark Lab”にも、Dark Prodigyの研究室で激務を続ける者が存在する。Nemesisは、博学なHop Dude研究員から奪い上げた学問的知見をDr. Danknessへと受け渡し、闇へと昇華させダークサイドへ落とし込む。

繁栄のためなら手段も問わないNemesis。その狡猾な手口を陰で支える悪徳博士にかかれば、輝かしきHazyですら、邪悪に塗り替えられるのだ。

今回のドライホップの軸となるのは、 @freestylehops のフレッシュな2026年産Nelson Sauvin。さらにMosaicとMosaic LUPOMAX(ルプリン含有の高い濃縮ホップ)を。仕上げにはテルペンを投入し、ダンク感をブースト。

マンゴーやパイナップルのような濃厚トロピカルアロマ。桃やメロンを思わせる、ジューシーでほのかな甘みが重なり、驚くほどスムースでシルキーな飲み心地。優しい甘みと穏やかな苦みから、バランスの良い一杯に。

TERPENEとは
幅広い植物の精油に含まれる天然の芳香成分。今回のバッチでは「Pineapple Express」を使用(リキッド製品)。

Beer Tips
■Dr. Dankness
2回目のリリース！WCB5周年時にリリースされたHazy Double IPAが、最新ホップで再登場！名前の通り、Hazy IPAにダンクさをさらに強めています！

ドライホップの軸となるのは、Freestyle Hops社の2026年収穫Nelson Sauvin。ボイルホップで使用していた2025年産も、少量ドライホップに使用しています。さらにダンクさを高めるため、US産のMosaicとMosaic LUPOMAX(ホップルプリンを抽出した濃縮ホップ)を組み合わせました。仕上げには、貯酒タンクへビールを移送する際に「Pineapple Express」というテルペンを投入し、ダンクなキャラクターをさらに強化。投入量は前回より減らし、テルペンとホップキャラクターのバランスを狙いました。

シルキーでふんわりとした口当たりに、ピーチを主体としたマンゴーやパイナップル、ほのかなストロベリーを思わせるジューシーなアロマ&フレーバーが広がります。テルペンが主張しすぎず、優しい甘みと穏やかな苦味がバランス良くまとまった、驚くほどスムーズな飲み心地です。

Malt: Pilsner Malt, Oats, Wheat, Carapils
Dry Hops: Nelson Sauvin 2026 (B694), Nelson Sauvin 2025 (25QL), Mosaic, Mosaic LUPOMAX
Others: Terpene (Pineapple Express)