アローム

▶ 醸造元より

Full Hop Alchemist v37
【フル・ホップ・アルケミスト】
Hazy Double IPA / 8.5% ABV
Dry Hopped with Audacia, Motueka, Motueka CGX, Nelson Sauvin & Nelson Sauvin CGX

New Art!!!
風の噂で聞いた、かつての盟友の凶報。
Alchemistを師として仰ぐ勇者Hop Dudeたちの
華麗なる活躍に胸を撫でおろしながらも、
心髄には拭えない想いがこびりつく。
光が当たれば影ができ、表があれば裏もある。
動揺した心を落ち着かせるかのように、
ただひたすら、彼は鍛錬を重ねていく。

今回、WCB初使用のホップ“Audacia”をドライホップに採用し、MotuekaやNelson Sauvinと組み合わせ。マンゴーやパイナップルを連想するトロピカルな風味に続き、グレープフルーツの柑橘感、さらにはピーチを彷彿とさせるストーンフルーツの甘みに、カンタロープや刈りたての草のニュアンス。

多くを語らないAlchemistが貫く美学。
その言語化できない大きな誘引力は、
錬金術に魅了された多くのHop Dudeたちの
愛飲によって光り輝き、
より強固な絆を形成していくのである。

＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★Full Hop Alchemist v37
新しいアートになったFHAシリーズの最新作！
合わせるようにWCBで初めて使用するホップを組み合わせたドライホップをしています。

WCB初めてのホップ：Audaciaの使用！
アメリカ・Indie Hops社が出しているAudacia(オーダシア)は、IPAでもラガーでも使用できるほど、上品なフローラルな香りから、甘いライチのようなアロマも兼ねそろえています。
今回は、Audacia / Motueka / Nelson Sauvin(CGXとFreestyle社)を組み合わせることで、マンゴーやパイナップルのような甘い香りと共にグレープフルーツのような柑橘感を持たせています。

WCBではほぼレギュラーにもなりつつある、発酵タンクへ麦汁を移送した段階でのホップを漬け込む手法を今回も取り入れています。
Motueka CGX(液体窒素による極低温下でのホップのルプリン濃縮ホップペレット)を入れることで、柑橘感を含ませています！