アローム

▶ 醸造元より

ついにこの日がやってきました！
埼玉県の川口からめちゃくちゃ美味しい豆乳を届けてくれるPeaceさんの豆乳をふんだんに使ったアザラシミルクの豆乳ver.がリリースです。

豆乳って！？Peaceって！？という方は一度Peaceさんの豆乳を飲んでいただきたいです！
とても滑らかで甘みを感じる大豆本来の味を存分に感じることができる高品質な豆乳を造ってくれています。

できたてほやほやの豆乳を仕込みの日に合わせて送っていただいてアザラシソイミルクを仕込みました。

できあがったアザラシソイミルクはアザラシミルクの濃厚な飲み口はそのままに、しっかりホッピーでトロピカル！
いつものアザラシミルクよりも口当たりが滑らかでまろい食感！！？を感じます。

一応スタイル的には米と牛乳を使うことをミルキーエールと定義しているので牛乳も使ってはいますが、ほぼほぼ豆乳といえるくらいたくさんの豆乳を投入しています笑

ビール関係者にもファンが多いPeaceさんの豆乳を使ったアザラシソイミルクです。
ビールも豆乳も一緒に美味しく摂取できて一石二鳥？な感じに仕上がっています。
ぜひお試しくださいね！

今回いろんなご縁でPeaceさんの豆乳を使わせていただくことができました。
豆乳を使ったビールを一緒に色々考えているうちに、豆乳をたくさん使わせてもらってアザラシミルクを仕込みましょう！という話になりました。
他にもいろんなアイデアが出たので続編もご期待ください。