アローム

▶ 醸造元より

〈downyコラボ第3弾。濃厚な果実とハーブ、スパイスの効いたサワーIPA〉
Teenage Brewing代表の森大地が2025年からサポートすることになったバンド「downy」とのコラボビールシリーズ。第3弾はニューアルバム「第八作品集『無題』」より、収録曲「Night Crawlin’」をイメージしたSour IPAです。
Teenageが得意とするサワーIPAをベースに、ブラックベリー、ザクロ、オレガノ、そしてピンクペッパーを加えました。
ブラックベリーとザクロが織りなす濃厚な果実味は、爽やかで酸味の効いたサワーIPAの味わいを引き立て、オレガノのハーブ感、ピンクペッパーのアクセントが全体をシャープに引き締めます。「Night Crawlin’」のように、幻想的でありながらも甘酸っぱく、ほんのりスパイシーさも感じられる奥深いビールに仕上がっています。
音楽の余韻に浸りながら、じっくりと味わいながら美しい時間をお楽しみください。
使用ホップはSabro、Strata、Idaho Gem、Nectaron。

＞ペアリングミュージックⅠ
downy - Night Crawlin' (Song)

＞ペアリングフード
Food : Red Sea Bream Carpaccio