アローム

ストラータとクラッシュホップの華やかでフルーティな香りを主役に据えたピルスナー。クリーンな味わいとキレのあるドライなフィニッシュ。使用ホップは、シトラ、シトラ・クライオ、クラッシュ、ストラータ、コロンバス。

▶ 醸造元より
・きっかけ
Beyond the Pacific は、アメリカ西海岸で発展したIPAスタイルに敬意を払いながら、日本のピルスナー文化の視点と技術で再解釈したビールです。Cold IPA の「Wester than West Coast」という発想をさらに進化させ、アメリカ西海岸から太平洋を越えて日本に到達する物語を、この一杯に込めました。

・こだわり
お米を使用したドライながらも奥行きのあるピルスナーをベースに、アメリカ北西部産のホップ「ストラータ」と「クラッシュ」の2品種が生み出す華やかでフルーティな香りを主役に据えています。IPAを彷彿とさせる力強いホップキャラクターを持ちながらも、日本人の繊細な味覚に合わせて調整されたクリーンな味わいとキレのあるドライなフィニッシュが特徴です。

・あじわい
麦わら色で、ほんのり霞がかった外観。マンゴー、オレンジ、パッションフルーツ、そしてダンクといったトップノートが広がります。口に含むと、強めの炭酸がしゅわしゅわと弾ける感触とともに、熟れた果実を思わせるホップフレーバーが一気に広がります。ほんのり甘みが感じられたのち、後味はスッキリと爽やかにキレていき、ホップのキャラクターと相まって心地よい清涼感が楽しめます。わずかに残る渋みの余韻が、次の一口を誘う絶妙なバランスを演出します。

・ラベル作成
ホセ・フランキーさん。東京在住。武蔵野美術大学油絵学科卒。リリー・フランキーのアシスタントを経て2000年に独立。雑誌、書籍、広告、 webを中心に制作。チョイス年度賞 優秀賞、 Swatch Young Illustrators Award 2010 ノミネート