Name: トートピアブルワリー / ウィングフォビア (翼恐怖症) (DDH Hazy DIPA) 500ml缶 [Totopia Brewery / Wingphobia]
SKU: TOTO-0122
Price: 1453 JPY
Availability: OutOfStock

トートピアブルワリー / ウィングフォビア (翼恐怖症) (DDH Hazy DIPA) 500ml缶 [Totopia Brewery / Wingphobia]

トートピアブルワリー / ウィングフォビア (翼恐怖症) (DDH Hazy DIPA) 500ml缶 [Totopia Brewery / Wingphobia]

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￥1,453 税込

商品コード： TOTO-0122

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柑橘&ダンクなホップ香が厚みを伴って広がる、滑らかな口当たりのDDHヘイジーダブルIPA。

▶ 醸造元より
Name: Wingphobia / ウィングフォビア (翼恐怖症)
Style : DDH Hazy DIPA
ABV : 7.5%
Hops : Nelson Sauvin, Strata, Riwaka

スーッと全体に浸透する軽やかなマウスフィールに、グラスから溢れるダンク香。ストロベリーのようなキリッとした果実味にじんわり残るビター。

**********

Nelson Sauvin, Strata, Riwakaを使用。今回はこれまでのHazy DIPAでは行ってこなかった様なアプローチとなりました。ボディのスムースさ、ホップの厚み、ABVに焦点を当てました。若干のWest Coastさを感じるような、それでいて強烈な柑橘とダンク香にそこへほのかな甘み。それらを下支えするABV。モルトの構成からホップの投入方法などいくつかチャレンジ要素がありましたが、いい具合に収まりました。お楽しみ下さい。