アローム

熟したマンゴーや黄桃の甘やかなトロピカル香としっとりジューシーな口当たりを備えた新作のヘイジーIPA。ホップは、実験品種のHQG3にアイダホ7、シトラ、クラッシュをブレンド。

▶ 醸造元より
熟したマンゴーや黄桃を思わせるトロピカルな甘いアロマ。ほのかにココナッツやバナナ、綿菓子のニュアンス。小麦とオーツ麦由来のジューシーな飲み口。厚みのあるヘイズながらも爽やかな余韻。

レシピ
Malt: Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop: HQG3, Citra, Citra Lupomax, Idaho 7 CGX, Krush Quantum
Yeast: English Ale Yeast
Other:--

-Brewer's Note
アメリカのオレゴン州にあるCrosby Hopsが手がける HQG3という実験的な品種のホップを使用したHazy IPA。
トロピカルや桃の中にほのかに樹脂や蜜のニュアンスを感じる面白いホップです。
今回はHQG3をメインにフルーティーなレイヤーを重ねるイメージでIdaho 7, Citra, Krushを合わせました。
アロマに負けないように普段よりも小麦とオーツの比率を増やしてしっとりとしたテクスチャが出るように設計しています。