アローム

Freestyle Hopsの希少ホップ「Tropical Fusion」を使用し、全6ブルワリーがそれぞれルーレットの結果に従って異なるスタイル、サブホップ、副原料のビールを醸造する企画「FREESTYLE FES 2026」への参加ビール。

VERTEREでは、サブホップにネルソンソーヴィン、副原料にフレッシュなレモンピールを使用し、トロピカル感にシトラスピールの爽やかさが加わったダブルIPAを醸造。

▶ 醸造元より
ニュージーランドのFreestyle Hopsが手がけるホップを使用した6社コラボレーション。甘い柑橘や溢れるトロピカルフルーツのアロマとフレーバー。全体を引き締めるレモンピールの爽やかな香り。甘みも感じつつ後味にはしっかりとした苦味。

レシピ
Malt: Pilsner, Carapils
Hop: Tropical Fusion, Nelson Sauvin, Maui Nelson Hop Kief
Yeast: American Ale Yeast
Other: Dextrose, Lemon Peel

-Brewer's Note
今回初参加させてもらったFreeStyle Fesというコラボレーションになります。
各社共通してTropical Fusionという一つの区画で栽培された様々なホップをブレンドした製品を使用。
それ以外の副原料やスタイルは各社ルーレットで決定、という遊び心溢れるビールです。
VERTEREではサブホップにNelson Sauvin、副原料にフルーツ、スタイルはDIPAになりました。
Tropical Fusion自体複雑なフルーツのニュアンスを持っていたので、
爽やかな青いトーンで締めるためにフレッシュなレモンピールを使用しています。