アローム

横浜ベイブルーイングの鈴木真也氏が日本から持ち込んだ搾りたての柚子果汁と、それにぴったり合うホップで醸造された、素晴らしく爽やかな柑橘の香りと味わいが広がるDDHヘイジーIPA。

▶ 醸造元より
Our friend Shinya from Yokohama Bay Brewing out of Japan paid us a visit, and he brought with him a bunch of fresh squeezed Yuzu straight from the source! (If you’re not familiar, Japanese Yuzu is a citrus that has its own unique flavor that is kind of a mix between tart lemon, sweet mandarin, and bitter grapefruit.) Hops were rubbed, sniffed and eventually selected by Shinya and Kenta during our brew day, using varietals that would complement the Yuzu in all the right ways. Results? This thing pops off from sniff to sip with all the lovely fresh citrus and zesty vibes you could hope for! Like, it’s wonderfully juicy, super unique, and so legit. Such a fun beer.

▶ 輸入元より
横浜ベイブルーイングとのコラボレーションビール。横浜ベイブルーイングの鈴木真也氏が日本から現地に持ち込んだ柚子を使用。柚子の個性を最大限に引き立てるため、スーパーデリック、シトラ、モツエカホップを選びました。柚子ならではの酸味のあるレモン感、甘みのあるマンダリン、ほろ苦いグレープフルーツのニュアンスがホップ由来の鮮やかなシトラスと重なり合い、香りから味わいまでフレッシュでジューシーな柑橘感が弾ける一本です。