アローム

ドルシタホップを軸にモザイク、シトラ、サブロを組み合わせ、多層的で厚みのある香りに仕上げたジューシーな飲み口のヘイジーIPA。

▶ 醸造元より
Beer Description
Dolcitaを軸に、MosaicやCitraを組み合わせることで、ライチやオレンジ、ホワイトグレープを思わせる多層的なアロマが広がります。ジューシーな飲み口と、厚みのあるホップキャラクターを楽しめる一杯に仕上がりました。既存ファンにも提案しやすく、飲みごたえのあるHazyとしてラインナップに組み込みやすいビールです。

Brewer's Note
1月にリリースしたHazy Pale Ale「cosmic cat」の進化版の cosmic tiger です！
アルコール度数は5%から6.5%へとパワーアップ、ホップの使用量も増やし、スタイルもHazy IPAへとアップデートしました。
今年の Cosmic Cat が大変好評だったことから、メインホップには引き続き Dolcita(ドルシタ) を採用。open airとしては2回目の使用となるホップです。
Cosmic Cat が「3種のホップ」というコンセプトだったのに対し、今回は進化版として4種のホップを使用。Dolcitaに加え、Mosaic、Citra、Sabro を組み合わせました。
Dolcitaの特徴であるライチやココナッツ、オレンジ、ホワイトグレープといった多彩なアロマを、他の3種のホップがしっかりと支え、より厚みのある香りへと引き上げています。

Food Pairing
スパイスを効かせたチキン料理 / タコスやメキシカン / グリルしたポーク