アローム

クリアなラガーをベースに、一つのホップが持つ個性や魅力を際立たせる「サンシャインラガー」シリーズ。今回は、ピンクグレープフルーツのような鮮烈な香りや、ココナッツ、ハーブを想わせる複雑で重層的なアロマを特徴とする「タラス(TALUS)」ホップにフォーカス。

▶ 醸造元より
「サンシャインラガー(TALUS ver.)」
STYLE: Dry Hopped Lager
ABV: 5.5%

NAMACHAん Brewingの定番「サンシャインラガー」シリーズ。
このシリーズは、"ひとつのホップ"にフォーカスし、その魅力を最大限に引き出すことをコンセプトとしています。

これまで様々なホップで仕込んできましたが、中でも特に人気が高いのが今回使用している「タラス(TALUS)」ホップです。
煮沸からドライホップまで段階的にタラスを加えることで、タラス特有のピンクグレープフルーツやココナッツ、ハーブのようなアロマをしっかりと引き出しています。

こってりとした肉料理はもちろん、さっぱりとしたサラダなどとも相性抜群。
まるで太陽のように明るく輝く、NAMACHAん Brewingの顔ともいえるビールです！

【ブルワーズコメント】
「サンシャインラガー」シリーズでは、ひとつのホップが持つ個性をじっくりと掘り下げ、その魅力をストレートに伝えることを大切にしています。

今回使用しているTALUS(タラス)ホップは、アメリカで生まれた比較的新しい品種で、正式な名前がつく前は「HBC692」と呼ばれていました。
その最大の特徴は、鮮烈なピンクグレープフルーツのような香り。そして、ココナッツやハーブを思わせる複雑で重層的なアロマも併せ持っています。
それをラガーのクリアなボディにのせることで、ホップの表情をくっきりと引き出しました。

この「サンシャインラガー(TALUS ver.)」は、2020年のコロナ禍の真っ只中で誕生しました。
"Sunshine"という名前には、「日の光」や「希望の光」といった意味を込めています。
少しずつでも前に進もうとする気持ちがあれば、きっと明るい未来=“日の当たる場所”が待っている。そんな願いと、私たちと同じ豊島区にある池袋の象徴「サンシャインシティ(Sunshine City)」への敬意を込めて名付けました。

タラスの華やかな香りが楽しめる一方で、主張しすぎない味わいは、どんな料理にも合わせやすく、日常の様々なシーンにぴったりです。このビールを飲んで、太陽のように明るく爽やかな気持ちになってもらえたら、とても嬉しいです！