アローム

Inkhorn Brewingとのコラボビールで、空輸で調達した2026年収穫の新鮮なNZ産Freestyleホップを使用し、ダブルマッシュ製法を取り入れて醸造したヘイジーダブルIPA。黄桃やグレープフルーツを想わせるアロマと、ピーチネクターのようなトロピカルフレーバー。シルキーな口当たり。

▶ 醸造元より
WCB × Inkhorn Brewing Collaboration!
@inkhorn_brewing

袋いっぱいに充満したアロマに、迷わず顔を埋める。これはホップと一対一で向き合うための、Hop Dudeにとって最高に贅沢で、マニアックな瞬間。全神経を鼻腔の一点にまで研ぎ澄まし、自らの感覚を信じ抜く、なんとも痺れる重要ミッション。

先日、Mr.DがNZ現地で買い付けを終えたばかりの @freestylehops のホップを、Inkhorn Brewingチームの分と共に空輸で日本へ。届きたてホヤホヤ、2026年収穫の“Nectaron”を主役に、ドライホップの相棒としてCitraとKrushもセレクトし、恒例のクロスコラボレーションが今年も実現へ！

アロマのイメージは、いちご・ぶどう。さらにグレープフルーツのような爽やかな柑橘感が香りをさらに引きたてる。味わいには、黄桃などピーチネクターのようなトロピカルなニュアンスが加わり、フルボディでありながらシルキーな飲み口に。

ニュージーランドの眩しい太陽を吸い込んだ、弾けるようなホップの輝き。現地で確信したあの瞬間を、次はあなたのグラスで。

Beer Tips
■Super Fresh
初リリース！東京・目白のInkhorn Brewingとのコラボレーションビール第5弾！

今回の特筆すべき点は、名前の通り、2026年収穫・空輸で入手した新鮮なNZ産Freestyleホップの使用と、WCBでは2回目となるダブルマッシュ製法を取り入れている点です。

ダブルマッシュに合わせて、モルト構成自体もInkhornのレシピを参考にしており、クリーミーな口当たりと滑らかな質感を狙っています。ドライホップでは、2026年産Nectaronが持つピーチや熟したパイナップル、オレンジのキャラクターに合わせる形で、CitraとKrushを選定しています。さらに、フレーバーでしっかり存在感を出せるよう、Citra LUPOMAXを組み合わせました。

アロマには黄桃やグレープフルーツを思わせる柑橘感。味わいにはピーチネクターのようなトロピカル感が広がり、ダブルマッシュによる重厚かつフルボディな仕上がりでありながら、シルキーな飲み口も実現。まさに目指していた味わいを再現できました。

Malt: Pilsner Malt, Carapils, Pale Wheat, Naked Oats
Dry Hops: Nectaron ★2026収穫(空輸), Citra, Citra LUPOMAX, Krush