アローム

「Never Enough Bass」のレシピをベースに、フリースタイルホップスの実験段階のホップ「NZ04」を使用した、強いグレープフルーツ感のヘイジーペールエール。

▶ 醸造元より
水平線に沈んでいく太陽。潮風に混ざり、どこからともなく流れ込むビート。夜の合図が、ムードをゆっくり加速させていく。

WCBの初期ビール「Never Enough Bass」のレシピをベースに、@freestylehops で実験段階のホップ“NZ04”を使用し、ホップの特徴や可能性を探る特別版。

グレープフルーツ感が強く、柑橘のアロマがあふれ出す。さらにトロピカルフルーツのニュアンスや桃のような風味も。ホップ由来の苦みと乳糖の甘さが組み合わさり、飽きのこない飲み口に。

Hop Dudeたちの用宗が、今夜だけビーチクラブに。海辺のゆるやかな空気が、熱狂へと姿を変えていく。光の魔法が溶けるまで、今宵はバカンスの時間。Soul Sunset & Beer.

Beer Tips
■Soul Sunset
初リリース！
WCB初期から醸造しているHazy Pale Ale「Never Enough Bass」をベースに、試験的ホップ「NZ04」を使用したバージョンをリリース！

Never Enough Bassのモルトレシピと酵母は変更せず、ドライホップで使用していたStrataの代わりに「NZ04」を投入しました。NZ04以外には前回と同じNelson Sauvin Bliss Process、Ekuanotを使用することで、NZ04の特徴を探っています。

アロマはグレープフルーツ感が非常に強く、味わいには柑橘感に加え、パイナップルや桃の風味も感じられます。柔らかい口当たりに、ホップ由来の苦みと乳糖の甘さが組み合わさり、飽きのこない飲み口に仕上がっています。

Malt: Pilsner Malt, Carapils, Wheat, Oats
Dry Hops: NZ04, Nelson Sauvin Bliss Process, Ekuanot
Others: Lactose