![ジェスターキング / ハイバーナルダイカトマス (Barrel Aged Blended Wild Beer) 750ml瓶 [Jester King / Hibernal Dichotomous]](/html/upload/save_image/12102006_6394681a13cf6.jpg)
ジェスターキング / ハイバーナルダイカトマス (Barrel Aged Blended Wild Beer) 750ml瓶 [Jester King / Hibernal Dichotomous]
￥3,935
税込
商品コード： JEST-0004
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旬の素材と自然酵母を使い、季節に合わせた味と香りを追求する「Dichotomous(二分法)」シリーズ。2022 Hibernal Dichotomous のベースに使用されているのは、メスカル樽熟成のものを含む樽熟成ワイルドビールのブレンド。これに、事前に同じ地元のコーヒー店「Figure 8 Coffee Purveyors」の使用済みコーヒーかすに詰めた冬のビーツを、Jester Kingのキッチンで直火焼きにした加えた。
自然酵母、季節の食材、新しい調理技術の使用により、独特の風味と香りが引き出され、冬のテキサスヒルカントリーが感じられるとともに、ブルワーとシェフの創造力を分かち合える特別なビールに仕上がった。
自然酵母、季節の食材、新しい調理技術の使用により、独特の風味と香りが引き出され、冬のテキサスヒルカントリーが感じられるとともに、ブルワーとシェフの創造力を分かち合える特別なビールに仕上がった。