Name: ミルズブリューイング / メッシュ (Barrel Aged Brended Dark Sour Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / Mesh]
SKU: MILL-0003
Price: 4987 JPY
Availability: OutOfStock

ミルズブリューイング / メッシュ (Barrel Aged Brended Dark Sour Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / Mesh]

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￥4,987 税込

商品コード： MILL-0003

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Millsが最初にリリースしたダークビール。麦汁は2020年7月と2021年3月に伝統的なタービッドマッシングにて醸造した3種類のダークビールをブレンド。熟成したホップ(2013年収穫のHersbrucker)を加えて長時間ボイリングを行った。発酵はフレンチオークとアメリカンオークにて平均18ヶ月。ブレンドにより、微かにチョコレートを感じる滑らかで軽い酸のある、驚くほどフルボディのビールに仕上がった。

このブレンドでは、収穫したばかりのColumbusのリーフホップでドライホッピングし、樹脂やペッパーの香りを加えた。深いブラウンカラーで穏やかなカーボネーション、ローストモルトの苦みの後に綺麗な酸の余韻が続く。