Name: ミルズブリューイング / ハイカット (Blended Wild Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / High Cut]
SKU: MILL-0006
Price: 4987 JPY
Availability: OutOfStock

ミルズブリューイング / ハイカット (Blended Wild Ale) 750ml瓶 [Mills Brewing / High Cut]

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￥4,987 税込

商品コード： MILL-0006

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Mills Brewingの古い樽に見られる、驚くほど軽やかでフレッシュな柑橘系の特徴を捉えるために作られた新しいブレンド。

複雑でありながらエレガントな夏らしいビールを生み出すために、鮮やかな柑橘系の酸味とバランスのとれた深いファンクネスの組み合わせを考え、ブレンドを構成する樽には4年熟成のビール2樽と3年熟成のビール2樽を選んだ。

ブレンド後、フレッシュなSaazのリーフホップと、発酵由来のレモンやグレープフルーツの香りを強めるため少量のCitraを使用しドライホップ。ホップの香りを可能な限り集めるためにドライホップのタンクからそのまま瓶詰めし、リリース前に5ヶ月間のボトルコンディションを施した。