Name: ジェスターキング / アセローズ・エフロレッセンス (Biere de Coupage / Blended Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Jester King / Acerose Efflorescence]
SKU: JEST-0013
Price: 3878 JPY
Availability: OutOfStock

ジェスターキング / アセローズ・エフロレッセンス (Biere de Coupage / Blended Farmhouse Ale) 750ml瓶 [Jester King / Acerose Efflorescence]

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￥3,878 税込

商品コード： JEST-0013

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フレッシュなベルジャン・ブロンドエールと熟成したジェスターキングのSPONをブレンドしたビエール・ド・クパージュ(若いビールを熟成した自然発酵ビールとブレンドあるいはカットしたもの)。このブレンドは再発酵させることでナチュラルコンディショニングされ、調和と複雑味が生まれるまで3か月間寝かせた。

熟成したビールのフレーバー、アロマ、微生物が若いビールのキャラクターにどのような影響を与えるかを見ることは、ジェスターキングのお気に入りのテクニックの1つで、通常、その結果は非常に“オールドワールド”で、とても楽しいものになるという。メイン州ポートランドのNovare Res Bier Cafeとのコラボ醸造。