Name: ローヴェルビア / 2017 グリオッタ 375ml瓶 [LoverBeer / Griotta]
SKU: LOVE-0006
Price: 1980 JPY
Availability: OutOfStock

ローヴェルビア / 2017 グリオッタ 375ml瓶 [LoverBeer / Griotta]

￥1,980 税込

商品コード： LOVE-0006

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1960年代までベルギーのエノー地方で造られていたセゾンは現在のものとは異なり、味わいのバランスにおいて基軸を成すものの一つが酸味だった。これにインスパイアされてできたのがこのサワーセゾン。

かつてのセゾンのコンセプトをよりうまく解釈するために単離したローヴェルビアの酵母を使用した。オーク樽で5〜6ヶ月間熟成させた後、このバージョンでは、ベルギーのクリークに使用されるのと同じ品種のグリオッタ・サワーチェリー(ペチェット及びトロファレット産)を加えた。

チェリーやアーモンドのアロマ、バランスの良い味わい、余韻に果実味が残る。