アローム

▶ 醸造元より

Our Mosaic barrel aged saison brewed in February of 2022 and primarily fermented on oak with our Magickal Saison yeast and mixed cultures. Aged for six months in French oak barrels. Generously dry hopped with Mosaic. Bottled in August of 2022 and re-fermented in the bottle for natural carbonation. 7.0% Notes of sour pucker, berries on berries, and a walk through an oak barrel winery in France.

モザイク樽熟成セゾンは2022年2月に醸造され、主にオーク樽でマジカルセゾン酵母と混合培養物を使用して発酵させました。フランス産オーク樽で6か月熟成。モザイクでたっぷりドライホップ。2022年8月に瓶詰めされ、自然な炭酸化のために瓶内で再発酵しました。7.0% 酸味、ベリーの上にベリー、そしてフランスのオーク樽ワイナリーを散策しているような香り。