アローム

▶ 醸造元より

ワイアーマンエラクレアモルト (ヴェネツィア北東のアドリア海付近で栽培) を100%使用したシングルデコクションマッシュ。Hallertau Magnum と Saphir でケトルホッピングし、その後 Saphir のみでドライホッピング。ラガー酵母 Fermentis SafLager 34/70 で発酵。8週間熟成。ドライ、アーシー、胡椒、ハーバル、わずかに花のような香りと心地よい苦味があります。さっぱりとしていて飲みやすいビールです。

Single decoction mash with 100% Weyermann Eraclea malt (grown near the Adriatic Sea northeast of Venice). Kettle hopped with Hallertau Magnum and Saphir then dry-hopped with strictly Saphir. Fermented with lager yeast, Fermentis SafLager 34/70. Lagered for 8 weeks. Dry, earthy, peppery, herbal, with a touch of floral and a pleasant bitterness. Crisp and drinkable.