アローム

▶ 輸入元より

このビールは1870年代に創業者エヴァリスト・クレリンクスによって造られていた銘柄の限定復刻版。
まさにブロンドとランビックの良さを併せ持つハイブリッドビールです。
ケルコムのビールは、2022年8月からデ・ランケ醸造所でつくられていますが、このルースもデ・ランケになってから作り方が変わっています。

通常の方法で発酵させたビールを一部オーク樽で熟成させ、それにランビックをブレンドしています。
その結果、ランビック/グーズと通常の上面発酵ビールの中間に位置するようなビールができあがります。
Reussは、アルコール度数8%のブロンドビールに、瓶詰め直前でランビックを70対30の割合でブレンドしています。

使用されているランビックは、自家製のランビック(De Ranke)と、DERANKEで熟成されたランビック(Girardin/Eylenbosch)をブレンドしたものです。
カテゴリーとしては、フランス語でBiere de Coupage(ビエール・ド・クパージュ)、オランダ語でVersnijbier(ヴェルスナイビール)と呼ばれています。

ラベルには創業当時のロゴマークがデザインされています。
飲み方、味わい、食前酒のような感覚。
ランビックの酸味より強くないし、グースとも味が全然違う。
酸味と甘みのバランスのとれたビールです。