アローム

マニリタ、エルドラド、ギャラクシー、シトラ、シトラ・クライオをふんだんに使用。その香りを最大限に引き出した、熟した果実やトロピカルフルーツ、松のアロマが広がる、重厚な味わいのDDHダブルIPA。

▶ 醸造元より
＞ペアリングミュージックⅠ
Jack U - Skrillex and Diplo present Jack U (Album)
＞ペアリングミュージックⅡ
Music : M.I.A. - Arular (Album)

＜トロピカル、パイン、核果のアロマが香るDDH DIPA＞
Manilita、El Dorado、Galaxy、Citra、Citra Cryoを高比率で投入したDDH DIPAの登場です。厳選した5種類のホップを2度にわたるドライホップで効率よく抽出し、アロマのバルクを最大限に引き出したDDH DIPA。今回はマッシングの手法も「ダブルマッシュ(Reiterated Mashing)」を採用しました。一度作ったマッシュから穀物を取り除き、残りの麦芽と戻したマッシュを加えて再糖化させる手法。温度帯と攪拌条件を綿密にコントロールすることで抽出効率を高め、青さやグリニッシュを抑えた設計です。グラスから立ち上がるアロマと液体の質量感が一致するような、密度の高い香味バランスを形成します。味わいはホップ由来の熟した果実香とトロピカルを中心に、しっかりとした厚みがありながらも、苦味は後半に向けて緩やかに収束していく仕上がりです。高いホップ投入量にもかかわらず、荒さを抑えた軽やかな飲み口も特徴的です。Massiveの名に恥じない、重厚な味わいをご堪能ください。