アローム

JRA馬事公苑コラボビールの第4弾で、WCBとして初めてダブルマッシュ製法を採用したヘイジーダブルIPA。トロピカルフルーツやストーンフルーツの豊かなアロマと、フルボディながら滑らかな口当たり。

※同時リリースのSummer Breezeの購入をご希望の場合はこちらよりお問い合わせいただきましたら購入方法をご案内いたします。

▶ 醸造元より
JRA馬事公苑コラボビール第4弾となる Hazy Double IPA。
5/3～5 に開催されるホースショーを記念してリリースします。

今回の仕込みでは、WCBとして初めてダブルマッシュ製法を採用しました。
通常、Double IPAでは加糖によって麦汁糖度を高めることがありますが、今回はオールモルトで高比重の麦汁を仕込んでいます。

1バッチ(WCBでは約1,000L)分の麦汁を、2回に分けて仕込む方法のため作業量は増えますが、その分ビールのコクや風味、ボディの厚みにつながるとされています。

ドライホップには Nelson Sauvin / Citra / Citra CRYO / Anchovy / Citra Hyperboost を使用。WCBでも定番の Nelson × Citra の組み合わせに、アロマの厚みを補う目的でHyperboost を加えています。アロマとフレーバーにはピーチやネクタリンを思わせる果実感があり、ほのかにグレープフルーツのニュアンスも感じられます。しっかりとしたボディながら、滑らかな口当たりに仕上がっています。

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WCB × JRA馬事公苑 4th Collaboration!!!!
@jra_equestrianpark

すべての始まりは、魔法のように輝きを放った西での挑戦から。それから時を経て、積み重ねてきた研鑽は、いま確かな形になる。

Hop Dudeが辿り着いたのは、極限まで磨き上げられた至高の技と、馬と呼吸を合わせる、唯一無二の精神。彼の研ぎ澄まされた感覚が、すべてを一点へと導く。

「JRA馬事公苑」との4回目のコラボレーション!ドライホップには、Nelson Sauvin・Citra・Citra CRYO・Anchovyの4種に加えて、@yakimachief 製品であるCitraのHyperBoost(高濃度のホップオイル)を投入し、アロマの厚みを増強へ。

ピーチやネクタリン、熟したメロンなどストーンフルーツの豊かで繊細なニュアンス。オレンジやグレープフルーツのような爽やかな柑橘アロマと、力強いダンクなバランスが絶妙。しっかりとしたボディながら、なめらかで深みのある口当たりが魅力的。

その先にあるのは、誰もが見上げる”頂点”。軌跡はやがて伝説となり、次の世代へと受け継がれていく。これはシリーズの系譜を繋ぎ、完成へと導く一杯。奇跡ではなく、必然として生まれた――『Miracle Ride』