アローム

地元産大麦の個性を最大限に引き出すように醸造された、素朴で味わい深いラガービール。渥美半島の風土や季節が映し出された一杯。

・醸造元より
【自然が育てる、私たちの定番】
定番ビールの第二弾が登場。
渥美半島で育てた大麦を使い、この土地の風土や季節を映し出す一杯を目指して醸した Rustic Lager。
Rustic Lagerとは、土地で育った素材や昔ながらの醸造の考え方を大切にした、素朴で味わい深いラガー。私たちにとっては、この土地で育った大麦だからこそ生まれる、渥美半島らしいラガーです。
自然は、毎年同じではない。
私たちは、このビールのレシピを固定しません。
農作物は、その年の天候や土壌、季節によって表情を変えます。同じ畑で育った大麦でも、毎年まったく同じにはなりません。だからこそ、私たちは仕込みごとにレシピを見直し、その時、その土地で育った大麦の個性を最大限に引き出す醸造を大切にしています。
毎回少しずつ違う味わい。それは品質のブレではなく、自然が育んだ個性であり、その時々の渥美半島を映し出した証です。
私たちが目指すのは、いつも同じ味をつくることではありません。その時、その土地だからこそ生まれる味わいを、一杯のビールに映し出すこと。
自然が育てた渥美半島を、ぜひこの一杯で味わってください。