Name: ベルウッズ / ヴァインズ (セミヨン) 500ml瓶 [Bellwoods / Vines (Semillon)]
SKU: BELL-0004
Price: 2640 JPY
Availability: OutOfStock

ベルウッズ / ヴァインズ (セミヨン) 500ml瓶 [Bellwoods / Vines (Semillon)]

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￥2,640 税込

商品コード： BELL-0004

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樽熟成のワイルドエールとワインのハイブリッドシリーズであるVines。今回はシャルドネの皮とナイアガラ産のセミヨン(2020年収穫)を使用。麦汁をシャルドネの皮よりとれた酵母で発酵させ、1年間木樽で熟成。それにセミヨンを加えて再発酵し、更にボトルコンディションを施した。

リンゴを想わせる爽やかな甘味、ドライな白ワインの様なキャラクターにオークのウッディーな風味が感じられる。爽快な酸味が非常にリフレッシングでアルコール度数を感じさせないドリンカビリティ。サイダーファンにもおすすめしたい一本。