![ファーイースト × 奈良醸造 / シルクロード ヘイジー サワーエール 350ml缶 [Far Yeast Brewing × Nara Brewing / Silk Road Hazy Sour Ale]](/html/upload/save_image/07101309_60e91d5c127b7.jpg)
ファーイースト × 奈良醸造 / シルクロード ヘイジー サワーエール 350ml缶 [Far Yeast Brewing × Nara Brewing / Silk Road Hazy Sour Ale]
￥647
税込
商品コード： FYBR-0008
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奈良醸造とのコラボによる、爽やかなライムの香りとサワーエールらしい酸味、Juicy IPAのような豊かなホップフレーバーが複雑に絡み合うサワーエール。
新しい酵母プロダクトであるPhilly Sour 酵母を使用。乳酸発酵とアルコール発酵を同時におこなう性質を活かし、主発酵すべてを酵母によっておこなうことで酸味を出した。ホップ耐性のある酵母という性質からウィラメットホップの持つファルネセンに着目し、ホップ由来のウッデイなアロマを強調。ライムの持つほんのりウッディな香りにホップの松や柑橘の香りが重なり合う。
東洋と西洋を繋ぐ歴史的な交易路であるシルクロードのように、”日本の東と西をビールで繋ぐ”という想いと、このビールの持つシルキーな味わいがネーミングの由来。ラベルデザインは、奈良醸造のラベルデザインを手掛ける久保元気氏による。
新しい酵母プロダクトであるPhilly Sour 酵母を使用。乳酸発酵とアルコール発酵を同時におこなう性質を活かし、主発酵すべてを酵母によっておこなうことで酸味を出した。ホップ耐性のある酵母という性質からウィラメットホップの持つファルネセンに着目し、ホップ由来のウッデイなアロマを強調。ライムの持つほんのりウッディな香りにホップの松や柑橘の香りが重なり合う。
東洋と西洋を繋ぐ歴史的な交易路であるシルクロードのように、”日本の東と西をビールで繋ぐ”という想いと、このビールの持つシルキーな味わいがネーミングの由来。ラベルデザインは、奈良醸造のラベルデザインを手掛ける久保元気氏による。