アローム

ホップと酵母の相乗効果による複雑で立体的なフルーティさを表現した、滑らかな口当たりのニューイングランドIPA。ピーチ、ぶどう、パイナップル、シトラスを想わせる多彩なホップアロマと、果実感を際立たせる穏やかな苦み。

▶ 醸造元より
ピーチ、ぶどう、パイナップル、シトラスの多彩なアロマ。オーツ由来のシルキーな口当たりと乳糖由来の厚みのあるボディ。口の中で弾けるホップのフレーバー。ミックスフルーツを思わせるジューシーなIPA。

レシピ
Malt: GW 2 Row, Pilsner, Flaked Oats, Wheat Malt
Hop:Nelson Sauvin, Idaho 7 CGX, El Dorado CGX, Citra, Idaho 7, El Dorado
Yeast:American Ale Yeast
Other:Lactose

-Brewer's Note
ホップ由来のピーチや白ぶどうのアロマに、酵母由来のエステルを重ね、複雑で立体的なフルーティさを表現しました。水質はHazy IPAと同様にまろやかに、苦味は穏やかに抑えて、果実の輪郭がはっきりと立ち上がるIPAを目指しました。