アローム

パッションフルーツの風味が際立った、軽快な飲み口のアメリカンウィートエール。

※同時リリースのSummer Breezeの購入をご希望の場合はこちらよりお問い合わせいただきましたら購入方法をご案内いたします。

▶ 醸造元より
4年ぶりのリリースとなる、パッションフルーツを使用した American Wheat Ale です。

WCBでは比較的珍しい Wheat Ale ですが、パッションフルーツを合わせることで軽快でドリンカブルな仕上がりを目指しました。
ボイルホップには、パッションフルーツとブレンドされた Kohia Nelson と、Hollingbery社の Citra を組み合わせて使用しています。

発酵工程ではパッションフルーツ由来原料を合計約190kg投入しています。
前回バッチより使用割合を調整し、より飲みやすいバランスを意識しました。

香りと味わいにしっかりとパッションフルーツが際立っています。
パッションフルーツ由来のほのかな酸味、Wheat Aleらしい優しい甘みのバランスは夏が近づいてくる季節にぴったりなビールとなりました！

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ぎらぎらとした太陽の光が初夏を知らせる。フルーツの魔力を身に付けた、無敵のWhite Wizard校長。彼がまたしても、受難の実であるトロピカルフルーツに手を出し、なんとWheat Aleを改良してしまった！

連日の夏日までをも味方につけ、この季節に飲み干したくなる欲望を詰め込み、副原料に選んだのは南国の象徴、パッションフルーツ&パイナップル。さらにボイルホップとして採用したのは、パッションフルーツとフュージョンさせて作られたKohia Nelson、そしてCitraの組み合わせ。力強いトロピカルな香りに、垣間見えるハーブのようなニュアンス。優しい甘さと清涼感ある味わいに。

止まらない果実への誘惑、汗をかいた分だけグラスを口に運びたくなるエンドレスサマー。今にぴったりのフルーティ&ゴクゴク系のビールを造るためとはいえ、その実に手を出した彼の真意とは……？