アローム

▶ 醸造元より

「欲しい未来を想像する」をコンセプトにワインのインポート事業を行う「Keppagle」と伊豆でクラフトビールをつくる「反射炉ビヤ」によるコラボレーションビール!
農業活動も行う「Keppagle」が栽培した梅をたっぷり使用してビールを醸造。梅の持つ煌びやかな酸味がビールにしっかりと溶け込み、果実の恵みがイキイキと感じられるSaisonスタイルのビールが出来上がりました。ボトルサイズも3種類ご用意!ぜひワイングラスで楽しんでいただきたいビールです。

【造りのこだわり】
「Keppagle」が栽培した、こだわりの梅を贅沢に使用。梅の爽やかな酸味、華やかな香りを活かすため、あえて成熟前の青梅と追熟させた完熟梅を1:1の割合で投入。酸味を伴うサワー麦芽も加える事で、フルーティーなアロマと心地よい酸味の感じられる、フレッシュな印象の梅ビールを目指しました!

〈テイスティングコメント〉
【外観】明るいレモンイエロー
【香り】
トップで梅、レモン、イヨカンなどの酸味を伴った果実のアロマが華やかに香ります。嗅ぎ進めていくと、より青梅を連想させるフレッシュな香りが広がります。
【味わい】
口に含むと爽やかで煌びやかな酸味がイキイキと感じられ、華やかな果実味が広がっていきます。苦みは控えめで、味わいの終盤にかけて梅の立体的な風味が現れてきます。口へ運ぶ度に感じられる酸味がとても魅力的な、梅酒とはまた違った果実本来の恵みが生きたビールです。
【食べ合わせ】
万能な食中酒だと思います。ベタですが、ササミときゅうりの梅肉和えと共に頂きたいです。