アローム

▶ 醸造元より

before_dawn
【ビフォア・ドーン】
West Coast IPA / 6.5% ABV
w/EG Crosby Comet, Crosby El Dorado & YCH Simcoe

部屋には散らばる空き缶、つけっぱなしのテレビ、
スヤスヤぐっすりと寝静まり、いびきをかくHop Dudeたち。
爽快さを求めた、新しいWest Coast IPAの誕生を祝う
パーティーに興じていた彼らの寝顔は安心そのもの。

かすかに聞こえるのは、風にそよぐ自然の囁きと煌めき、
……そして何かが近づいてくる、とても小さく重い足音。
辺り一面、静寂が包み込むBefore Dawn。
これから始まる、今日という一日。

パパイヤにグレープフルーツ、複雑に重なったアロマはボタニカルな印象。メロンに桃、グァバを基調としたトロピカルフルーツ感あるフレーバー。度数以上にボディの厚みを感じ、従来のWCIPAとは住み分けされた飲み応えが◎。カラメルを思わせる甘めの余韻には、パインを連想させる苦みが口の中に優しく広がっていく。

誰にも気づかれず、ゆっくり着々と忍び寄るダークネスな気配。
朝がくる。起きるまであと少し。
夢見心地なHop Dudeたちは、まだ知る由もなく
いつもと同じ朝を迎えるつもりで深い眠りに。
この空の上に待ち構えるのは、陽ではなく闇ということに
気づくころには、もう手遅れなのかもしれない。