Name: ポパン・ソヴァージュ / アッサンブラージュ no.8 2021 (Wild Ale) 750ml瓶 [Popihn Sauvages / Assemblage no.08 2021]
SKU: PPHN-0012
Price: 7773 JPY
Availability: InStock

ポパン・ソヴァージュ / アッサンブラージュ no.8 2021 (Wild Ale) 750ml瓶 [Popihn Sauvages / Assemblage no.08 2021]

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￥7,773 税込

商品コード： PPHN-0012

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3種類のオープンファーメンター発酵ビールをブレンドし、2年間オーク樽で熟成させた。最後にアプリコットを入れて、さらに3ヶ月間熟成させてから瓶詰め。ドライアプリコットのようなぎゅっと濃縮感のある香り。口に含むとアプリコットキャンディーを思わせる味わいに綺麗な酸が融合。味の広がり方はワインのよう。