アローム

7月23日の「燻製ビールを守る日(※)」を記念して醸造される、ラオホ・メルツェンの無濾過限定バージョン。伝統に則り、酵母を残して仕上げることで、芳醇かつ複雑な香りがもたらされる。定番のメルツェンと同様にブナの薪で燻製された麦芽が100%使用され、シュレンケルラの燻製ビールに特有のスモーキーな風味を楽しむことができる。

※1635年7月23日、英・コーンウォールのニコラス・ハルス卿（Sir Nicholas Halse）が、麦芽に煙を触れさせずに乾燥させる世界初の無煙麦芽乾燥機の特許をチャールズ一世から授与されたことに因み、2021年、7月23日はシュレンケルラの醸造責任者であるマティアス・トラム氏の発案により「燻製ビールを守る日（Tag der Rauchbierbewahrung）」となった。

▶ 醸造元より
On the occasion of smokebeer preservation day on July 23rd the classic Märzen is available as unfiltered special edition. According to oldest brewing traditions we leave the yeast in the beer, which results in an especially full and complex aroma. As for classic Märzen, the malt of the special edition is kilned over an open beech wood fire, which gives it the typical and by smokebeer lovers sought after flavor of Aecht Schlenkerla Rauchbier.

This unfiltered special edition commemorates the long tradition of our Aecht Schlenkerla Rauchbier: On July 23rd 1635 the first smoke-free malt drying machine was patented. Subsequently smoke free beers became dominant and smoked beer turned into a rare specialty. Only in Bamberg the traditional smoke kiln was preserved continuously until today: At Schlenkerla the open fire still burns in the maltings.

Only available for smokebeer preservation day on July 23rd

The original smoked beer and Bamberg's specialty for centuries. A dark bottom fermented lager beer, brewed with 100% smoked malt from the Schlenkerla maltings.

Data:
Original gravity: 13,5 °p
Alcohol: 5,1%
Bitterness: 30
Ingredients: Water, barley malt, hops, yeast
0,5 Ltr. bottle

▶ 輸入元より
~シュレンケルラ・メルツェン無濾過スペシャルエディション~
燻製ビールの元祖であり、 何世紀にも渡って ドイツ・バンベルクの名物となっている
シュレンケルラ・メルツェン。
そんなシュレンケルラ・メルツェン無濾過のスペシャル エディションが待望の再入荷!
スモーキーなアロマはもちろん、酵母をビールの中に
残しておくことで、フルボディでより一層複雑な味わいを お楽しみいただけます。
待望の再入荷となった本商品を、
是非ご賞味ください。