アローム

鳥のメジロをイメージした、トロピカルなアロマとグリーンなダンク感が特徴のヘイジーIPA。シルキーで軽やかな飲み口とバランスの取れた苦みで、何杯でも飲めるような仕上がり。使用ホップは、シトラ、アイダホ7、ラカウ。

▶ 醸造元より
Citra, Idaho 7, Rakauの組み合わせで作るHazy IPA

ホップ由来のピンクグアバ、ピーチ、パッションフルーツのようなフルーティーなフレーバーに軽やかでシルキーな飲み口。最後に軽めの苦味でバランス取れてるので、個人的には普段からパイントで数杯飲めちゃうHazyってこういう感じかなって思う仕上がりです。

アルコール度数をしばらくの間6.5%で作ってましたが、今回は7.0%に戻しました。少し甘いニュアンスを後味に残せるようにホップの使い方、モルトの配合、醸造日の工程などを変更したので実際の甘さが残ってしまうと暑い時期に飲み疲れしそうな気がしてこういう造りになってます。

醸造頻度がそんなに高くないMejiroですが、根強いファンが多いのでこの機会にお試しいただけると幸いです。

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Malt: Extra Pils, Oats, Wheat, Carapils
Hops: Citra, Idaho 7, Citra LUPOMAX,
Citra Cryo, Citra Incognito, Rakau Hop Kief
Others: —
Yeast: Inkhorn House Yeast
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