アローム

Batch Brewingが、オーストラリア、とりわけシドニーのクラフトビアシーンで、ローカルコミュニティとクラフトビアカルチャーを融合させる先駆者として果たした役割は非常に大きく、彼ら以降に誕生した多くのブリュワリーへ影響を与え、飄々としたそのスタンスにも大きな尊敬が集まっている。

シドニーの顔役、マリックビルから始まったクラフトビアムーブメントの火付け役とも言えるBatch Brewingの、ブリュワリー開業9周年を自ら祝うとともに、感謝を込めてリリースされたのが、この『Chapeau! 2022 Rasberry Sour Celebration Ale』。Anniversary Sour Aleとして毎年リリースされている「Chapeau!」を心待ちにしているファンも多く、大瓶で発売されていたころからシドニーでカリスマ的人気を誇る、真のマスターピース。

2022ビンテージもオーガニックの大麦、小麦の麦芽を使用し、タスマニアの小規模生産者から極上のラズベリーを調達。一年に一度だけの、飲みごたえとさわやかさが絶妙なバランス感で同居した抜群の味わいは言うに及ばず、美しく鮮やかなルビー色に輝く液色もグラスに入れて楽しみたい。Chapeauとはフランス語では「シャポー」と発音し、帽子を意味する語であるが転じて、「すごいね!脱帽だよ!」という意。彼らの積み重ねた歴史と偉業に対して、帽子を取って最敬礼。