![インサイトセラーズ / トランセンディングテロワール 2021 (Wild Ale with Pinot Noir Grape) 750ml瓶 [Insight Cellars / Transcending Terroir 2021]](/html/upload/save_image/10051807_651e7ce4b21db.jpg)
インサイトセラーズ / トランセンディングテロワール 2021 (Wild Ale with Pinot Noir Grape) 750ml瓶 [Insight Cellars / Transcending Terroir 2021]
￥7,040
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商品コード： INSI-0001
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De Garde Brewing (オレゴン州) の1.5年熟成の自然発酵ワイルドエールを輸入し、デニッシュセゾンを75%ブレンド。オーク樽で2年間熟成させた後、ドイツのファルツ地方・ロトのピノ・ノワールグレープを浸漬。さらに1年間オーク樽で熟成させることで、このテロワールを超越したワインとビールのハイブリッドエールから、さらに繊細で洗練されたフレーバーを引き出した。複雑でもありながらも、クリアなフィニッシュ。