アローム

▶ 醸造元より

Vienna Lager
【ヴィエナ・ラガー】
Vienna Lager / 5.0% ABV

近頃のHop DudeたちはLagerに夢中だ。
きっともうすぐ驚くほど暖かな春を迎え、今年もこの季節を皮切りに、ビールを飲まないという選択肢は存在しない。
だからこそ、いつでも好きなビールをその日の気分で選べるように、彼らの冷蔵庫でもあるWCBのすべてのShopでは、幅広い豊かなラインアップを取りそろえているし、
きっとあなたの家の冷蔵庫も、そうなりつつある……よね？

ブルワーたちの造りたいアイデアの中から、特にクラシカルなビアスタイルをテーマに、さまざまなレシピを披露するWCBロゴシリーズ。
先日発表の #untappdcommunityawards でGoldを受賞した『Vienna Lager』の2ndバッチが完成！
今作ではノーブルホップ「Saphir」をボイルホップに採用し、「Vienna」を始めとしたモルト(麦芽)の配合レシピをブラッシュアップさせ、魅惑のドリンカブルが実現。

トースティーでシリアル、ビスケットを連想させる風味の組み合わせが、キャラメルやブラウンシュガーのような甘いアロマを引き立てる。さらに紅茶やオレンジ、ウッディにナッツなど、さまざまなニュアンスも感じられ、アンバーな色気を醸すモルティーな一杯に。

＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★Vienna Lager
2回目のリリース！WCBでは珍しいモルティなラガー！

とにかくモルトを感じられるビアスタイルのため、モルトレシピを熟考して作り上げています。
Vienna Maltの割合を65%に抑え、Pilsner Maltをあえて28%含ませることでVienna由来のクラッカーさだけでなく、多段階的な味わいを持たせました。
加えて、Carafa 2 Specialという黒い麦芽を少量含ませることで、ローストされた麦芽由来の苦みと濃い色味がほんのりと出ています。
アロマには藁や香ばしいトーストを思わせます。一口飲むと、麦芽の甘みとウッディな印象が強く、後からメロンやレモンの味わいも感じられます。