アローム

▶ 醸造元より

Galaxywatcher
【ギャラクシーウォッチャー】
West Coast Double IPA / 8.0% ABV
Dry Hopped with Citra CRYO, Citra, Mosaic, Mosaic CRYO, Simcoe, Simcoe CRYO, Citra Incognito & Mosaic Incognito

あの頃の僕ら。
どんな時もいつも一緒で、
Hop Academyで出会った、かけがえのない親友。

よく、家をこっそり抜け出しては夜空を見に行ったね。
こんなに気が合う友達は、人生で君が初めてだったんだ。

ねぇ、覚えてる？あの日のこと。
星を眺めながら語り合い、
僕らは同じ夢を叶える約束をした。
きっと大人になっても、ずっと変わらないって信じてた。
君はいつまでも僕の隣にいると思っていたのに。
まさか違う道を歩み、対立することになるなんて。

地球から見える星の輝きって、
宇宙で発した過去の光なんだって。
今日、夜空を見ながら君との懐かしい日々を思い出したんだ。
僕はまだ、あの約束をどうしても忘れられないよ。
君はどう思ってる？

WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」強化版！グレープフルーツやオレンジのような明るい柑橘のアロマに、パッションフルーツやライチ、メロンを連想させるトロピカルな香り。パインやウッディ、ダンクなニュアンスもしっかり感じられ飲み応えも◎満足度の高い一杯。

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★Galaxywatcher
3回目のリリース！Starwatcherと同じホップ構成で、よりダンクさの強いWC Double IPAです！

Citra / Simcoe / MosaicとそのCRYOホップのドライホップ構成に加え、発酵初期段階でCitraとMosaicのIncognito(濃縮ホップエキス)を発酵タンクに入れ麦汁に溶かすことで、Citraの柑橘とMosaicのベリー感をマシマシに。

アロマにはオレンジや松脂がトップに来て、奥にパッションフルーツのようなトロピカルさも。
苦みもありますが、口当たりスムースでトロピカルフルーツみたいな甘みが口に残り、味わいのバランスがとっても良いです！