アローム

▶ 醸造元より

#refresh
【リフレッシュ】
Mango Mint Sour / 4.5% ABV

WCB × UNITED ARROWS BOTTLE SHOP
Collaboration!!
@ua_bottle_shop @unitedarrows_official

『UNITED ARROWS BOTTLE SHOP』さんと共に手掛けた、
暑い夏のために造ったといっても過言ではない、
大好きなコラボレーションビールが満を持して復活。

大海原に帆を張り、風を操って進むヨットのように、
絶妙なレシピ配分で生まれた、
まるでモヒートのような個性派“Mango Mint Sour”。

マンゴーとライムのピューレを投入し、トロピカルな香りと爽やかな酸味が広がる。柑橘のアロマに続き、アプリコットやピーチなどを連想させるストーンフルーツの印象も。フレッシュなミントのニュアンスが引き立つ軽やかなボディが、猛暑で火照るカラダをクールダウン。

時に厳しく、時に優しく、
僕らを見守るかのようにすべてを包み込む海。
Hop Dude船長は、
日々頑張るあなたにリフレッシュビールをお届け中。
この凪いだ海のように、心が落ち着くことを祈って……。

＞＞＞Beer Tips＜＜＜
★#refresh
2回目のリリース！UNITED ARROWS BOTTLE SHOPとのコラボレーションビール！
モヒートのような、ミントが特徴的なスッキリとした味わいを目指したサワーです！

[1]酸味
発酵中にアルコールだけでなく酸味も生まれるPhilly Sour酵母を使用。
さらに麦芽自体に天然の乳酸菌を保有するサワーモルトを使うことでナチュラルな酸味をビールに持たせています！

[2]フルーツ&ミントの使用
フルーツ果汁では、マンゴーとライムを発酵前に発酵タンクに投入！
ミントはフレッシュなものを香りを高めるため、軽く潰して貯酒タンクで5日間漬け込みました。

ライムとマンゴーの味わいが最初に広がり、後味に爽やかなミントがくるのでずっと飲み続けられます！