アローム

▶ 輸入元より

One Drop創業者のClayと同じく、キウイ(ニュージーランド)生まれのホップであるRiwakaを使用したシングルホップDDH IPA『Liquid Riwaka』。ホップそのものキャラクターと味わいにフォーカスを与えてきた渾身のシリーズ作「Liquid Series™」第11弾となるこのビールには、One Dropと強い信頼関係があるニュージーランドEggers Hops社のムーテレバレーのホップ畑で収穫された、間違いなく世界最高のRiwakaから、さらに厳選した3つのロットが使用されている。加えて、Clayton Hops社のホップの特徴を増幅させたRiwaka Amplifire™ Hop Oil、Freestyle Hops社の「Riwaka SubZero Hop Kief™」という、花粉や樹脂の毛状突起を集めたもののエキスも使用。組み合わされることで、Riwakaの持つ鮮やかなトロピカルフルーツの力強さが見事に表現されている。ソフトなボディベースには、全てニュージーランド産の大麦麦芽、オーツ麦、スペルト小麦(※現代のパン小麦[普通小麦]の原種にあたる古代穀物。主にフェノール化合物からもたらされる心地よい風味と豊かな香りが特徴)が使用され、キウイ、パッションフルーツ、グレープフルーツ、マンゴー、パッションフルーツに例えられるホップの魅力を最高の状態で下支えする。飲み心地はクリーミーで、度数を感じさせることなくシルキーでスムース。オレンジ色に濃く美しく濁り、シングルとは思えない複雑で芳醇なアロマをたたえる、One Dropのホップへの尽きることのない愛情に支えられた、見事な仕上がり。