アローム

▶ 醸造元より

This beer is a blend of 75% two-year-old Danish Wild Ale macerated with fresh Riesling grapes from the Mosel wine region in Germany and 25% three-year-old Danish Wild Ale macerated with Pinot Noir grapes from Rhodt unter Rietberg, Germany. We carefully crafted this blend to evoke the pink hue, mild tannins and delicate fruit flavors of European rose wines. The final blend was then aged in stainless steel to achieve a deeper and more harmonious wine character. Like a fine wine, this beer is an excellent candidate for extended aging due to its high proportion of German Riesling grapes.

このビールは、ドイツのモーゼルワイン地域の新鮮なリースリンググレープで浸漬した2年物のデニッシュワイルドエール75%と、ドイツのロート・ウンター・リートブルク産のピノノワールグレープで浸漬した3年物のデニッシュワイルドエール25%のブレンドです。ヨーロッパのロゼワインのピンクの色合い、穏やかなタンニン、繊細な果実味を思い起こさせるために、私たちはこのブレンドを慎重に作り上げました。その後、最終ブレンドをステンレススチールで熟成させ、より深くより調和のとれたワインの特徴を実現しました。高級ワインと同様、このビールはドイツ産リースリンググレープの割合が高いため、長期熟成に最適です。