アローム

10周年記念のインペリアルレッドIPA。西海岸系のグレープフルーツ、松脂、ダンクなホップアロマとカラメルモルトの風味、しっかりとした苦み。

▶ 醸造元より
グレープフルーツや松脂、ダンクなアロマ。モルトの甘味と、カラメルのニュアンス。ボディはありつつもしっかりとした苦味が全体を引き締める。醸造初期のRed IPAを参考にしたImperial Red IPA。

レシピ
Malt: GW 2 Row, Pilsner, Carared, Caraaroma, Carafa 3 SP
Hop: Chinook, Comet, Cascade, Amarillo, Chinook Lupomax, Amarillo CGX, Simcoe Quantum
Yeast: American Ale Yeast
Other: ブドウ糖

-Brewer's Note
醸造初期に作っていたRed IPAを参考にアルコール度数とホップ感を強化したImperial Red IPAです。
ホップは西海岸系のクラシックなホップを中心に、ホップのアロマを強化するために凝縮ペレットやオイルを組み合わせました。
カラメルモルトの甘味とバランスを取るため、水質と苦味でシャープさを演出。
厚みのあるボディを残しながらも後味はキレのある設計なので、アルコール度数の割に飲みやすい仕上がりになっています。